随着人民生活水平的不断提高和对外贸易的加强，食用菌被视为“绿色食品”，新鲜的香菇、平茹、金针茹、双孢茹、黑木耳等可在市场上直接销售，也可作为原材料深加工并开发保健食品、生物制药等领域，具有广阔的市场前景。瓮安县气候属亚热带湿润季风气候，具有春迟多阴雨，夏短无酷暑，秋旱绵雨多，冬长无严寒，热量充足，雨热同季等特点，适宜种类食用菌生长，同时交通、通讯发达，水、电、汽设施齐全，闲置厂房和林下用地多，劳动力资源丰富，是大力发展食用菌的理想场所。项目建成后，年利润可达 50 万元。

建设地点：瓮安县

建设规模：年产食用菌 3 万公斤，年深加工 30 吨

预期投资： 100 万元

项目前期工作：已完成项目建议书

项目合作方式：引资

资料来源：瓮安县政府办公室