湄潭县自发展茶产业以来，有效利用龙头企业带头作用和产学研合作项目，用科技手段提升了茶叶生产各个环节的质量，获得了良好的经济效益和生态效益，让湄潭茶产业步入良性轨道。

    茶叶质量安全是茶叶以及各项茶产品的基础，保证茶叶质量就成了茶科技的重中之重。湄潭县从育苗、采摘到初制精制，从生产包装到仓储销售等各环节，都严格执行茶叶生产技术标准，鼓励和支持茶叶企业建立和完善茶叶质量体系。

    以当地龙头企业兰馨茶业公司为例，兰馨公司在模拟传统“湄江翠片”手工工艺的基础上，先后引进微波杀青、微波干燥、远红外提香等3项专利技术，投资1300多万元建成投产日产1000公斤湄潭翠芽现代化生产线，彻底改变以往作坊式的生产方式，变定性操作为定量操作，提高了生产规模和产品质量标准，增强了产品的市场竞争力。该公司加工的“湄潭翠芽”，已17次荣获国家级金奖，进入“中国名茶”行列。

    随着龙头企业在科技上的投入，湄潭县的茶叶深加工也不断深入，以往修剪下来扔掉的老茶叶、茶枝条也产生了价值。陆圣康源公司投资3000多万元引进高新技术和设备，利用茶园修剪环节中产生的枝条和老叶为原料，采用连续浸取——膜法浓缩——多级逆流萃取技术提取高附加值的茶多酚。可以说，科技让原来茶园中的一些“废料”也变为了“宝物”，

    作为全省茶叶研究的主要机构，贵州省茶科所设在湄潭。湄潭县利用这一“近水楼台先得月”的优势，依托省茶科所的技术优势和科研成果，加大茶叶产业科技含量。其中，由省茶科所推选的“福鼎”、“601”、“419”、“502”、“809”等5个国家级茶树良种，被湄潭县广泛引种，而这些优良树种和相关技术的引进也让湄潭茶园茶苗的栽培及病虫害防治等方面的技术居于全国前列。