为确保农贸市场、超市和辖区食品经营户有照率、索证索票率、台帐登记率和食品经营者向社会公开食品安全承诺达到100%，红花岗区中华路工商所采取有效措施，加强对食品安全的监管。

    该所在市场、超市公示栏内张贴《特别规定》，并与市场开办方及经营户主动交流，积极宣传相关政策和开展食品安全专项整治的重大意义，切实提高开办方、经营户对《特别规定》的理解，正确认识食品经营应承担的责任。并对市场开办方的负责人开展《特别规定》的培训，要求逐条学习，深刻理解，明确职责，做好食品安全工作，指导市场开办方作出食品安全责任书面承诺。

    工商干部深入到经营户中，做深入细致的思想工作，按照市场分类管理的要求，根据不同经营者的经营品种、经营特点、制度落实程度等，实施相应的管理措施，帮助和指导经营户建立“一户一档”书面材料。该所管辖的2个农贸市场、5个超市有照、亮照率均达100%，索证索票和进货台帐等制度已全面落实。

    该所一方面与市场开办方建立信息沟通机制，保持信息交流的稳定和通畅，市场开办方及时向工商所报告市场的经营情况，工商所立即加强对市场开办方的指导，提高市场开办方处理突发事件的能力，有效解决食品安全监管中制度保障等难题。另一方面加强与质监、药监、卫生、办事处等相关部门的协调，形成整治合力，提高整治工作的效率，确保专项整治取得满意效果。