7月3日，凤冈县食品消费环节检查组安云冈、陈明喜、黄湘琼等一行6人先后来到凤冈中学、凤冈宾馆等学校食堂和宾馆酒楼、饭食摊点、食品生产、批发企业进行抽查，逐项检查登记，对发现问题的单位责令限期整改。至此，拉开了凤冈食安委组织开展迎奥运保食品安全专项整治月活动的序幕。

    为确保奥运期间食品安全，凤冈食安委从7月1日至7月31日组织开展迎奥运保食品安全专项整治月活动。为确保此次活动取得成效，凤冈县食安委组成三个检查组，食品生产环节检查组、食品流通环节检查组、食品消费环节检查组。食品消费环节检查组检查人员每到一处，认真检查，做好记录，向被检查单位提出整改意见，还对多次检查未能采取整改的个别单位进行了现场处罚。

    为确保奥运期间食品安全，县食安委明确了三个重点三个环节。即重点品种（腌制品、散装食品、米粉（皮）、乳制品、饮料、糕点等），重点区域（城乡中小学、幼儿园及校园周边饮食摊点、城乡结合部、旅游景区和车站等），重点对象（大中型餐馆、酒楼、学校食堂、食品生产加工业、小作坊、食品批发市场等）。食品生产加工环节，食品流通环节、食品消费环节。要求强化环节监管，采取特殊时期的特殊监管措施，加强对重点产品、重点环节、重点单位的监管，确保任何环节不出问题；强化食品的监管，落实监管措施，确保食品质量安全；强化县食安委和各镇（区）食安办上下联动机制，在集中时间内集中力量对薄弱环节进行整治，确保专项整治不留隐患；强化巡查、督查和暗察暗访机制， 食安办将对各地、各部门专项整治月活动进行督查，确保专项整治月活动取得实效。