平塘县掌布乡开花村村民江秀才，在自家仅有的６亩田土里全部种下了柚子，５年过去，昔日栽下的株株幼苗如今已是果实缀满枝头，那几亩旱田旱地也变成了翠绿葱茏的柚子园。村里村外的人都说，秀才“种田”就是不一样，他为开花村种出了样板田。

    开花村原来是个闭塞的村子，这里全部是“望天田”和“巴掌田”，种植粮食全靠老天帮忙，很多年来，这里的人们安于现状，默默地守着那些“望天田” 、“巴掌田”过日子。

    时间回到２００２年，这年，开花村打通了出山的路，也打通了群众求变的心。这一年，江秀才第一个在村里安上了“大哥大”，每天挂着“手机”寻求山外的信息；这一年，他彻底打破了“田只能种粮”的思想观念，大胆地从广西引进１６００株柚子发动村里人种植，并率先在自家仅有的６亩田土里种下了５００株柚子。

    “只要有钱，还怕买不到粮食吃？”面对乡亲的质疑，他坚定地回答。开花村地处河谷地带，这里温和气候和沙质土壤是种植水果的理想摇篮。江秀才看中了家门口的优势，选择了利用田土栽种果树的发展路子。

    “在旱田旱土里栽种果树，前两年可以套种一些矮杆作物，果树成林后，在林下养鸡，年年都可以有收入，且‘旱涝保收’，比种粮食强多了”。江秀才介绍他在这几年用田土种下柚子后经济收入的来源。

    ２００３年，是江秀才栽下柚子的第一年。当年他在栽柚子的田里套种了１亩多的辣椒，纯收入３０００多元，用他自己的话说，这几乎是种十年水稻的收入。在连续套种了三年辣椒、西红柿等经济作物后，他又在果树下搞起了土鸡养殖，每年出栏上市二、三百只鸡，江秀才日子过得更有滋有味。

    栽下柚子后，村里许多群众抱着等看到挂果后再好好管的思想，而江秀才从不放弃，一直坚持管理，认真修枝、打药、施肥。功夫不负有心人，２００６年秋，他栽种的柚子最先挂果，虽然当年挂果的柚子只有５株且不到１００个果实，但品尝上自己种出来的甜甜密柚，他心里感到了格外的踏实和幸福。

    “这棵柚子去年挂了４０多个果，光这一棵的柚子就卖了３００多元。”江秀才指着柚子园的一棵柚子树高兴地向我们介绍。去年，江秀才家又有４０株柚子挂果，采收到成熟柚子近２０００个，除去大部分送人和分给村里群众品尝外，还卖果收入４０００多元。到今天，柚子园里已是株株果缀枝头，江秀才自己保守计算， ５００株柚子预计可采收成熟果子１５０００个，收入将达到６万元。

    １亩地收入１万元。看到江秀才的旱田旱土变成绿色的钱庄，村里人都羡慕了。原来怀疑田种果树会饿饭的人家转变了思想，那些只种不管的人家也变得勤快起来。乡、村两级因势利导，今年春季为村里调进了１．５万株柚子苗，组织开花村群众又栽下了２００亩柚子，其中有１２０亩是用田栽种。

    在田土里栽种果树成功，并未让江秀才满足。今年他又在柚子园周边修建了１５０平方米的猪圈舍，开始规模养猪，并修建成了两口沼气池。在果园树下，他正放养４００多只鸡。

    “养猪、养鸡不但可以增加收入，更主要是为果园提供源源不断的有机肥料，把果园建成生态农业示范园，种出绿色无公害的产品，形成自己独特的品牌。”听着江秀才的介绍，我们在这里看到了满脑子现代农业意识的“秀才”农民。

    “这批鸡不喂饲料，全喂粮食，前些日子已有都匀的客商来预定了。”江秀才对林下养鸡前景看好。

    林下养鸡，既可以为果园增肥、减虫、松土，又可以减少食料的投放，使天天“锻炼”的鸡变得野味十足。林下放养鸡两、三年来，江秀才家的鸡从不愁销，一批批“野”鸡通过上门客商收购飞出了开花村，成为了城里餐桌上的佳肴。如今，村里已有８户人家向江秀才一样，在房前屋后、山坡地头，发展了林下规模养殖。

    果园、沼液、林下养鸡……江秀才种田的新观念、新模式，让昔日为解决温饱而去“牛头挂马灯打田”的开花村人找到了自信，为这个在农业生产上怕旱出了名的偏僻山村找到了一条真正适合村情的增收致富路子。