马铃薯不仅是威宁广大人民生活中的主要粮食，还是发展畜牧业的主要饲料，更是促进农民增收、构建社会主义和谐新农村的支柱产业，其发展关系着全县广大农民的利益，影响着全县乃至周边地区运输业、包装业、肥料企业、饮食业、马铃薯加工企业和畜牧业的发展。
近年来，威宁自治县瞄准了这一优势产业，按照发挥比较优势、发展特色产业的思路，大力调整产业结构，着力发展马铃薯产业，建成以农科所、植保站、区划办脱毒快繁中心为龙头的繁育推广体系，引进若干繁育加工型和菜用型优质专用马铃薯新品种，为组培脱毒苗、繁育脱毒微型薯种，建立扩繁原种基地和一、二级脱毒种薯扩繁基地、商品薯基地提供了条件，为打造威宁马铃薯品牌奠定了基础。
威宁马铃薯淀粉含量高、加工周期8个月以上，深加工前景广阔。为了延伸马铃薯产业链，采取合资、股份合作、联户等多种形式，大力培育马铃薯龙头企业，开发马铃薯高新技术，提高加工转化能力。目前，投资多元化，形式多样化，大中小型企业互为补充，高中低档产品同时开发的加工格局正在形成。这为威宁打造马铃薯品牌准备了条件。
在产业结构调整的基础上，威宁更加注重品种品质结构的优化，强化品牌意识，实施品牌战略，以提高市场竞争能力。建立了标准化商品薯示范基地30万亩，加工薯示范基地20万亩，种薯基地10万亩。2008年4月，由中食协马铃薯专业委员会邀请全国知名专家，在北京举行威宁“中国南方马铃薯之乡”论证会，专家委员会对威宁马铃薯产业的发展给予充分认可，并于4月30日正式把命名威宁为“中国南方马铃薯之乡”，省农业产业化促进会也将威宁命名为“马铃薯加工示范基地”。威宁马铃薯终于走出贵州，走向全国。
实施品牌战略是一个长期的系统工程，要让马铃薯品牌更好地推动全县经济又好又快发展，威宁还有许多相关工作要做。据悉，针对目前的实际情况，该县将着力做好以下工作，以推动马铃薯品牌建设的进程：
——以市场需求为导向，加快脱毒种薯良种繁育体系建设。依托省农科院马铃薯研究所及县马铃薯脱毒中心这一主体，以县、乡（镇）的农业科研部门为基础，整合资源，形成合力，由省农业厅、省扶贫办、县脱毒中心提供原原种，省农科院提供技术保障，保证年投入2000万粒以上原原种，建成4000亩一级原种生产基地，年产6000吨一级原种；建成3万亩二级原种基地，生产60000吨二级原种；建成30万亩一级种薯基地，生产60万吨一级种薯。逐步提高脱毒良种应用率，将威宁建成“中国南方最大的脱毒种薯基地”。大力引进和推广优质种薯，严格脱毒种薯的质量管理，实现栽培技术、供种、施肥、管理、外销等环节的统一。大力推广种薯催芽、切刀消毒、双垄栽培等已成熟的高产栽培技术，大力开展马铃薯新品种的引种、选育、扩繁、推广和马铃薯优质高产栽培技术试验示范，最大限度地提高马铃薯单位面积产量和质量，积极示范推广马铃薯无公害病虫防治技术，逐步推广应用机械深耕、深松以及机播、机收技术，提高马铃薯集约化水平。按照品种专用化、种植标准化、生产集约化、基地订单化、产品优质化的要求，依据马铃薯质量安全地方标准，确定不同区域的主栽和搭配品种，加大对现有良种的推广力度，抓好马铃薯标准化基地建设。
——以科技创新为前提，提高马铃薯产品质量和品牌优势。以龙头企业为重点，大力引进新设备、新技术、新工艺、新成果，加快扩建和技改步伐，扶持和鼓励有条件的企业通过技术创新，在增加精淀粉生产总量的同时，推动企业向精深加工方向发展。通过统一质量、统一品牌、统一销量，聘请职业经理人等措施，提高企业管理水平和统一品牌产品的市场份额，以产品的质量和品牌占领国内市场，打进国际市场。通过3至5年时间使全县企业产品综合指标达到国家一级以上，80%的企业产品品质达到国家优级标准。
——以服务体系为保障，提高马铃薯及其制品的质量和效益。重点把雪山马铃薯综合交易中心建成贵州最大的马铃薯及其制品集散交易中心，并逐步使其发展成为中国南方马铃薯及其制品的价格形成中心和信息发布中心，抓好全县四个大型马铃薯交易市场的改扩建工程，规范市场、培育市场、健全市场，特别是通过市场向农民和企业提供信息服务，以便农民和企业决定自己种植的品种和生产的规模。进一步提高农民组织化程度，注重发挥马铃薯产业协会的作用，组织能人、经纪人研究终端市场，减少中间环节、拓展绿色通道，解决运输瓶颈，确保马铃薯收获后的运销畅通，年销商品薯100万吨以上，种薯30万吨以上。积极开展对马铃薯产地、无公害产品、绿色食品、有机食品的申报认证，加强农产品质量检测、市场准入管理，大力推广安全生产技术。支持龙头企业积极推行IS09000、IS014000、HACCP等质量管理体系，通过定量包装、标识标志、商品条码等手段，加速推进农产品流通领域的标准化管理，打造农特产品品牌，提高经济效益。
品牌也是经济，威宁作为“中国南方马铃薯之乡”，其“以产业链为基础、以品牌链为核心、以组织链为保障”的马铃薯产业发展正在提速。