近年，威宁彝族回族苗族自治县紧紧抓住“土豆本性喜冷凉、肥水适宜种性强、精耕细作能高产、高山留种世泽长”的特性，在小土豆产业上作文章，着力塑造“威宁马铃薯”这块金字招牌，进一步提升了威宁马铃薯的品牌形象和扩大了市场占有率，推动了威宁马铃薯产业的健康快速发展。

    在威宁县委、县政府“确立支柱地位、拓展产业规模、加强科技对接、加快技术更新、培育龙头企业、结合市场流通、强化品牌意识、提高经济效益”的发展战略指导下,威宁县采取合资股份合作、联户等多种形势，大力培育马铃薯龙头企业，开发马铃薯高新技术，提高加工转化能力。威宁县现有淀粉加工龙头企业1个，该企业年加工马铃薯13万吨，生产淀粉2.6万吨。所生产的“威宝”牌淀粉在同类产品中，市场走势较好，在国内外享有一定的知名度，荣获了2007年贵州省名特优农产品称号。2008年，威宁县加大招商引资力度，先后有香港祥裕，贵州中祥等5家企业到威宁考查马铃薯资源，并签定了意向性建厂协议，其中香港祥裕已在威宁县观风海镇建成年产1万吨以上淀粉的加工企业，现产品已发展到全粉、精粉等多个品种。

    加快市场体系建设，实现产销对接。威宁县正在建设中的雪山、麻乍、小海、草海等马铃薯专业批发市场和收购网点星罗棋布，遍及城乡，特别是15个马铃薯协会的建立，在外网市场、内牵农户、搞活流通等方面，架通了产品走向市场的桥梁。同时，总投资近200万元的威宁县雪山镇马铃薯专业批发市场已破土动工，将于年底竣工。为把小土豆做成大产业，威宁县筹资300万元建立马铃薯专项发展基金，多措并举，将威宁自治县建成贵州最大的马铃薯加工基地，商品薯生产基地和优质脱毒薯繁育基地。

    坚持科技强县，以科技促发展，着力提高马铃薯产业的科技支撑。2008年，威宁县共完成160万亩马铃薯种植，预计产量将突破270万吨，其中脱毒马铃薯90万亩，标准化规范化栽培26万亩，万亩连片示范基地7个，分布在雪山、小海、麻乍、草海等乡（镇），种植技术要求高，做到三个统一（即统一规范品种、统一规范种植、统一核心示范样板），面积不低于1000亩，核心样板点不低于5000亩，全部实行拉线打窝，定点栽培。威宁县领导亲自抓，镇领导包村包片，农业、植保、科技人员经常深入7个示范点，进行技术指导，不断推广新技术、新品种、新成果，充分发挥了科技示范的辐射带动作用。威宁县还在雪山镇建立了6000亩的马铃薯良种繁育基地，同时在草海、小海、麻乍、秀水、观风海等马铃薯种植适宜区建设马铃薯种植基地20万亩，建成标准化生产基地26万亩，指导薯农立足资源，依靠科技，长远打算，努力打造好“中国南方马铃薯之乡”这块金牌，为促进农民增收，企业增效奠定了基础。

    由单一的马铃薯初加工型逐步发展到深加工型，小小土豆也能做成大产业，威宁县通过组织马铃薯分级、包装外销和发展加工，带动了2至5万农民增加收入，同时带动了农村运输、餐饮等第三产业的蓬勃发展。