“如果你闻香而来，一定有‘我’，有我就有味道。”相信这句话对于筑城的时尚宠儿们一定是耳熟能详。“0851——味道工场”，这个因味道而生，以味道而长的餐饮新宠，在林城贵阳掀起了一场时尚家常菜的狂潮。

    眼下，贵阳的饮食界川菜、海鲜粤菜的炒作声一浪高过一浪。可是，“0851——味道工场”却独树一帜，大力推行黔菜，该店的口号是：做贵阳人喜欢的味道。在“味道工场”大厅里，几款主打菜肴“小米椒爱上小公鸡”、“宫廷酱排骨”、“味道小煎包”的确让人味觉大开。

    吃辣是贵阳人的一大嗜好，而“小米椒爱上小公鸡”这道菜便充分展现了吃辣的情趣。将仔公鸡去骨切碎后，和又香又辣的小米椒一起烹炒，上桌时以干锅的形式，既热热乎乎，又香辣可口，尤其是那个独具创意的菜名，充满了浪漫的色彩，表现了贵阳人的幽默感。“宫廷酱排骨”这道菜，借西餐的优势，扬黔菜的特色，以蔬菜汁作为烹调元素，使该菜既酸甜鲜香，又爽滑可口，成为上桌率极高的一道菜。此外，“宫爆米豆腐”的酥脆香辣，“味道小箭包”清新口味，“酸辣撅根粉”的酸香怡人，鲜人参炖土鸡、清蒸桂鱼、鸡辣角、火焰牛肉等等，都已成为黔菜爱好者关注的焦点。

    难怪，品味道、看味道、爱味道、恋味道、真味道、想味道、悟味道、思味道、义味道，正引领着时尚，成为食客们追逐的目标。

    在“味道工场”里晶莹剔透的玻璃餐桌、洁白如玉的碗碟、包房、卡座、沙幔……环境富有情趣，还有

    味道工场极力打造黔味品牌，他们对食物的理念是——卫生、新鲜、好味、简单就是饮食时尚。