南方以米食为主；北方以面食为主，这几乎是所有人的共识。而一个以北方传统饺子；为主打产品的餐饮业，却紧紧拴信了贵阳人的胃口，短短两年就开了四家分店，在竞争激烈的餐饮业中制造了活生生的神话。2001年从长春“嫁”到沙冲辖区的东方饺子王，以“品质+服务+清洁+营养+美味=百分百顾客满意度”为经营理念，走本土化经营和大众消费之路，营业额年年攀升，成了这个神话的制造者。

    东方饺子王以大众消费为主，顾客不仅可以以比较低廉的价格吃上美味可口的特色餐饮，还可以享受优雅的环境、感受饮食文化等增值服务。东方饺子王在保持北方饺子的特色的同时，还根据贵阳人的饮食习惯和黔菜的特点，适当调整配料，南北结合，让饺子更适合贵阳人的口味。除了有关东一品炖、盐水肝等东北特色的炖菜和熏酱风味外，还有贵阳风味的凉拌米豆腐、拌折耳根、豆花等。此外，顾客还能品尝到潮州卤水、广式烧腊、川式风味等特色小吃。

    为回报贵阳人的厚爱，东方饺子王先后开了东方肥牛、东方烤肉城和东方饺子王小十字分店。其中，东方肥牛以中高档消费为主，其汤底均精心制成，牛肉、羊肉则是从内蒙古航空托运过来的鲜肉，“肉晶细腻、入口绵长”，形成汤、料、肉，为“筑城一流”的新火锅。而东方烧烤城则属休闲小吃，烧烤用的活性木炭来自朝鲜，无烟、无法、清洁，肉烤熟后口感细嫩味道鲜美，深受筑城市民喜爱。