6月22日，受凤冈县有机办的委托，凤冈县土溪镇皮蛋加工厂和养禽协会与国家环保总局南京环球有机食品研究咨询中心签定了合同，正式申报“皮蛋”及有机鸭养殖基地的有机认证。

    中午，在凤冈县有机办负责人的陪同下，国家环保总局南京环球有机食品研究咨询中心陈瑞冰博士来到土溪镇皮蛋加工厂，听取了该镇党委书记唐隆强对皮蛋厂与养禽协会的运转和沃土小溪的条件后，认为地理条件不错，是个山清水秀建设生态家园的好地方。她就针对申请OFDC畜禽有机认证和申请OFDC加工认证作了详细的指示，并要求加工厂和协会分别做好有机认证文件清单中的各项准备工作，接受有机食品认证中心的检查，同时还与委托方凤冈县有机办（甲方）签下了《凤冈县土溪镇有机皮蛋加工及有机鸭养殖认证咨询》的协议。

    协议规定，南京环球有机食品研究咨询中心（乙方）对养殖基地与皮蛋厂进行调查和管理人员的培训，以及对技术服务的有机认证指导，并在网上宣传凤冈县土溪镇有机鸭和皮蛋开发；甲方积极配合乙方的各项指导工作，承担乙方工作人员开展现场咨询工作时的条件和协作事项。