4月9日，国家环保总局南京环境研究所有机食品研究咨询中心主任、有机农业与农村循环经济首席专家席运官，以及该中心博士于建光、硕士陈瑞冰一行来凤冈授课，针对凤冈提出的打造“国家级有机产品生产基地示范县”作技术培训。

    在培训会上，副县长蔡珑宾作了动员讲话，县环保局有关人员介绍了凤冈县打造“国家级有机产品生产基地示范县”的相关情况。

    席运官等从有机农业、有机食品的概念，有机农业的原理、有机农业的经营，以及有机农业的环境和技术要求等几方面作了详细讲述。并通过他们对凤冈生态环境和农业生产的实地调查了解，分析了凤冈打造“国家级有机产品生产基地示范县”已具有优越的条件和可行性。

    席运官等认为，凤冈县实施“建设生态家园，开发绿色产业”战略近十年来，使生态环境建设与生态环境保护初见成效。水源、大气、土壤等各类环境保护良好，森林覆盖率已达53%，具有发展有机农业所得天独厚的环境基础。近几年，凤冈通过打造有机茶的成功而积累了一定的工作经验。目前，又有“凤冠”牌菜油和“凤欣”牌大米获得绿色食品认证。可以说，凤冈县打造“国家级有机产品生产基地示范县”有县委、县政府的战略指导，有优良的绿色环境作基地，有生产企业作主体，其优势已显而易见。

    席运官等提出，凤冈县要打造“国家级有机产品生产基地示范县”，其首要任务是要编制好《凤冈县有机食品发展规划》，利用《规划》作为发展指南，通过《规划》明确指导思想、遵循原则和总体思路；在《规划》中明确重要产业发展的步伐和措施，建立相应的保障体系。同时，要积极开展向国家环保总局、农业部以及贵州省等相关部门进行项目申报，力争早日申报成功,以此，全方位提升凤冈县在发展绿色产业中的知名度，使开发有机食品产业对社会、经济和环境都产生最大化的效益。

    全县各乡镇分管负责人，各农技站、畜牧站站长，以及县农办、环保、畜牧、科技、发改、茶叶等单位部门负责人及技术人员参加了培训。

席运官授课    

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    有机农业的概念：在动植物生产过程中，不使用农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物。而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业与养殖业的平衡，维持农业生态系统持续稳定的一种农业生产方式。

    有机产品的概念：来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并经过独立的有机食品认证机构认证的，供人类食用的一切农副产品。除食品外，还包括纺织品、化妆品、林产品等有机产品。