项目单位：沿河土家族自治县农业局

    项目概况：辣椒在国内食品行业广泛用于餐桌佐料、烹调饮食、调解生理功能及加工辣椒酱、辣红素等天然色素的原料。辣椒红色素具有无毒、无刺激性、无副作用等优点，对人体具有保健功能，能提高抗衰老和抗疾病的能力。沿河是山区农业县，全县总面积2468.8平方公里，属亚热带湿润季风气候，雨热同期，光温同步，适宜种植优质辣椒。近年来，随着农业实用技术的推广普及，辣椒种植品质和产量不断提高，市场对辣椒产品的需求量也增大，特别是辣红素开发和利用前景十分广阔。目前，年种植2万多亩，总产1.5万吨。为了扩大种植规模，提高辣椒产量，增加农民收入，拟引资新建10000亩优质辣椒基地及加工厂。

    投资规模：1000万元人民币

    投资方式：合作或独资

    项目准备：完成项目建议书