| | 品味艰难 | | 新华网 ( 2005-12-08 ) | 稿件来源：威宁县报社 作者：陇华
| 苞谷饭，酸菜豆米汤，与二十多年前没有多大的差别，而我却吃得津津有味，酣畅淋漓，一桌的鸡鸭鱼肉视而不见。回想儿时曾经的那种味同嚼蜡、难以下咽的感觉，真有天壤之别。
童年的时候，我体弱多病，当医师的母亲把这归咎于“不吃饭”。其实我不是不吃饭，只是吃得少，营养跟不上正在发育的身体的需要，人相对瘦小一些。现在回想起来，我的童年好象整天都饥肠碌碌的，每顿饭端着粗硬难咽的苞谷饭、愁眉苦脸地扒弄着……，说来惭愧，我生长在一个主产苞谷(玉米)、洋芋(马铃薯)同时也以这些为主食的高原地区，却喜食米饭、面条等所谓的“细粮”，至于汤菜好坏倒是在其次的。那是改革开放之前，土地还没有下放承包，被称为“生活紧张”的年代，大家的生活都很艰难，我的父母是“双职工”。我们家的生活应该是当时较好的一类了。
那时我年纪小，不当家，每个月却非常关心粮管所供应粮食的情况。月初，总不会忘记询问父母供应多少细粮，有时父母不知道，就会跟前跟后地跑到粮管所，大有不搞清楚誓不罢休的味道，那关心的程度，似乎超过了操持一家柴米油盐的父母。如果一个月能供应40%的细粮，心里别提有多高兴了，那意味着这一个月的生活将充满阳光，可惜这样的时候太少了，就象过年，一载只能有一次。更多的时候，供应细粮只是“意思意思”而已。
记不清哪一年了，大概是收成不好吧，粗粮(主要是苞谷)也不能足额供应，不知道粮管所从哪里调来些红苕干，还有洋芋，配额供应。于我而言，这一年是不折不扣的“灾难年”。粗糙咯口的苞谷饭吞不下去，干硬甜腻的红苕干吞不下去，水渍粉面的洋芋只能吃一、两坨。吃饭不是享受美味，而是成了必须完成的任务。实在饿得不行了，端半碗苞谷拌洋芋或红苕干的“二糙饭”，泡上汤，闭着眼睛不看那漂着的苞谷皮、苕干壳，喝中药一样喝下去，或者抓一、两个洋芋，也不就汤，三下五除二囫囵了事。父亲经常半带嘲笑、半开玩笑地说：我们家小华不象老高山人，倒象是田坝子来的样!
一天吃晚饭的时候，姐姐和我端着饭碗，骑在一根圆木上，边玩边吃，我们碗里盛的是最常见的苞谷饭酸菜汤，清淡如水。邻居家一个叫小红的小伙伴也端着饭碗走来，他是最没有号召力的一个，大家都不听他的，他走近我们，用筷子挟起一片腊肉，在我眼前晃了一圈，放进口中，扒一口大米饭，一边津津有味地嚼，一边不无炫耀地问：你们家有腊肉吃没有?看着他幸福满足的模样，嗅着扑鼻而来的米醇肉香，我的唾液不争气地往外涌，怎么忍也不忍不住。他乘机告诉我，如果我听他的，他就让我吃一片肉，一口饭。我答应了，他把碗递过来，我正伸手去接，姐姐一把拉起我回家，还向母亲告了状。母亲问我为什么吃别人的东西，我委屈地痛哭起来。我向父母嚷道：我想吃腊肉，我想吃米饭!那一天，母亲单为我下了一碗面条。
我没有经历过大饥荒的年代，饥饿使人没有廉耻，丧失人性的事是不能目睹的，挖野菜当干粮、吃树叶啃草根的经历，大概也不会有了，这样的经历已给我留下了永远抹不去的烙痕。
现在，物质丰富了，生活改善了，大鱼大肉吃腻了，偶尔来一些苞谷饭、酸菜汤、野菜之类的东西，倒成了享受，成了奢望。那么，再来一次“生活紧张”呢?
我想，生活就是这样，品尝过那苦，就要珍视这甜，珍视这甜，更要去创造愈加美好的生活。 |
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