| | 土家居住、饮食 | | 新华网 ( 2005-10-22 ) | 稿件来源：沿河县人民政府 作者：
| 沿河土家人大多数是聚族而居，一般是十几户或几十户依山搭草棚或伐木建矮房组成一个村寨，以姓氏或地名作寨名。沿河土家人惯于一家住一栋房子，房向多座北向南或座南向北，不喜东西座向。一般人家是五柱八瓜或七柱十二瓜。房屋常见为三大间，富裕者修四合大院，中间3一间作堂屋，设香火(神龛)，专作祭礼、喜庆、婚丧、迎宾用，左右两间从中柱直过用木板隔威两小间，前一间为火铺，作炊事、烤火、吃饭、休息用，后一间为卧房。一般是父母住左边，儿媳住右边，兄弟分居后，兄嫂住左边，弟媳住右边。火铺或炕架(木炕架或竹炕架)供炕腊肉及炕其他物品用。卧室之上有一木楼或竹楼，作存放粮食用；屋前留一块空地作院坝，如果要在三间房两侧再添建一间房，这两间房一定要低于三间正房，或在两头立“马屁股”房。牛栏习惯建在屋前、屋后或屋侧。
沿河土家人最喜欢吃糯米做的粑粑和火炕肉，喜吃糯米甜酒，叫做“糟”(也有用嫩包谷或新小麦做的)，喜吃辣椒和油茶。他们非常好客，客人进屋，热天就先用“糟”冲一碗凉水给客人吃，冬天就用油炒茶叶泡一碗油茶给客人喝，这算是对客人的尊敬。请客吃饭喝酒时，不喜细切小炒和用小杯，要切大片子肉和用大碗喝酒，主人还要为客人拈菜、斟酒，如果客人过于谦让，则往往被认为客人看不起主人。
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