亦称“开秧节”、“祭牛节”、“牧童节”。是安顺布依、苗、仡佬等民族的传统节日。布依族有的在农历“三月三”举行，有的在“四月八”举行。届时杀猪打狗祭山，进行扫寨，食五色糯米饭，吃清明粑，祭祀祖先，慰劳耕牛 。 苗族称为“跳米花节”。有谚语为证：“苗族不跳花、谷子不扬花，”时间多在农历四至六月举行。仡佬族则在农历十月一日举行。传说这是“牛王”的生日，家家都要杀鸡备酒，打糍粑敬“牛王”，他们在牛角上挂上糍粑，好生照料耕牛，让牛吃好喝好。