香猪，以香酥脆嫩著称，以从江香猪和剑河香猪最为有名，远销深圳、香港和东南亚的一些国家。香猪，是黔东南州深山区经长年累月土生土长的品种，以放养为主，是纯天然的绿色生态食品。成猪体重约20千克，为烤猪的理想原料，在贵阳、凯里、从江、剑河等地均有真空包装出售。此外，与此品质、特色相同的还有香羊、香牛、香鸡等香系列食品，雷山至榕江公路沿线的永乐、塔石等就是品尝香羊的理想之地。　

　　（实习编辑 田兰兰）