农业产业化经营的“领头雁”

——贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司发展纪实

    贵州日报讯（袁天志）说起陶华碧的名字，许多人茫然不知，但提到她调制的“老干妈”辣椒酱，却几乎是家喻户晓。

    从一个路边“小吃店”起家，发展成拥有10多亿元资产的全国知名企业，老干妈公司在艰苦创业、诚信为本、惠及群众中越做越大，越做越强。在日趋激烈的市场竞争中，老干妈公司坚持着力提升核心竞争力、提高可持续发展能力、增强辐射带动能力，为农业产业化经营、农民增收致富、农村劳动力转移就业等做出重大贡献，成为我省农业产业化经营的“领头雁”。

　　艰苦创业从不向困难低头

    小时候因家里穷，陶华碧只上过小学。婚后十几年丈夫就病逝了，扔下她和两个孩子。为了生存，她不得不出去打工、摆地摊。陶华碧用省吃俭用攒下的一点钱，在南明区龙洞堡机场附近的街边开了个简陋的“小吃店”，卖凉粉凉面。为吸引顾客，她特意制作一种辣椒酱来当作料用，结果顾客用餐完后都要求购买这种辣椒酱。

    “当时每天制作的辣椒酱量不多，只仅供来店里的顾客食用，如果卖给要带走的人，来晚的人就没得吃了，很为难。”后来还是办事处的一位干部劝陶华碧：你就多做点嘛。

    从此，陶华碧潜心研究，10个手指甲因长期搅拌辣椒全部钙化，还患上肩周炎。经过几年的反复试制，她调制出来的辣椒酱风味更加独特。

    味道好，买的人就更多，买的人多就得扩大生产量。陶华碧请来10个农民工，办起一个小食品加工厂，专门生产辣椒酱。工作中，她身体力行，什么苦活累活都亲自干，并常对工人说：“我把你们当亲人，你们也要把工厂当成家，我怎么做，你们跟着做就行了。”工人们也亲切地称这位老板叫“老干妈”，生产的辣椒酱就起名为“老干妈辣椒酱”。

    功夫不负有心人。风味独特的“老干妈辣椒酱”很快打开销路，稳稳占领贵阳市场，各食品商店和单位食堂等纷纷订货。

    机不可失，失不再来。陶华碧索性继续扩大生产规模，成立贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司。“人品决定产品，产品体现人品，市场经济靠竞争，竞争要靠质量，没有过硬的质量是无法在竞争中立足的。”陶华碧坚信这一点。

    老干妈公司坚持对原料进货、生产环节及产品出厂从严、从细把关，产品自检、互检、专检从不遗漏。正是因为有了严格的质量管理体系，“老干妈”辣椒系列产品历年来出厂合格率均达到100%，获得“贵州省名牌产品”称号，“陶华碧老干妈”牌油制辣椒食品被评定为“中国名牌产品”，注册商标被认定为“中国驰名商标”。

    诚信为本企业发展的奠基石

    贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在省委、省政府及各级各部门的大力关心支持和帮助下，秉承“诚信为本、务实进取”的企业精神，目前已形成日产120万瓶辣椒制品的生产能力，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20余个系列产品，成为国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业、全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。

    诚信为本，贵在坚持。老干妈公司最初制定管理制度时，就把“讲诚信”视为最基本要素。如在员工福利待遇方面，考虑到公司交通不便，决定所有员工一律由公司解决食宿问题，如今公司员工发展到2000多人，这个规定仍然执行。董事长陶华碧说：把员工当作亲人看待，事事关心每一个员工，就能感动整个集体。

    公司总经理助理谢银邦告诉记者：公司所有员工中，陶董事长能叫出60%以上的人名，并记住其中许多人的生日。每逢员工生日，都能收到她送的一份礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋；员工结婚时，她再忙也必定出席祝贺并亲自当证婚人；员工出差，她总是像妈妈送儿女远行一样，把他们送到厂门口，直到他们坐上车后才转身回去。在公司员工心目中，陶华碧就像妈妈一样可亲可敬，大家都叫她“老干妈”。一片真情，一份诚信，让陶华碧在公司里拥有“妈妈”一样的感召力，带领员工们竭力为企业的迅速发展而拼搏。

    每到月底，老干妈公司的财务人员特别忙，主要工作是通知送辣椒、菜油、大豆、玻璃瓶等原料的供货商前来结账。谢银邦说，长期以来，许多供货商送货时不结账，拿到公司开出的单据就离开了，等月底公司盘点时还得请他们来结账。来自遵义长期送辣椒的供货商一致认为：给老干妈公司送货从不担心收不到钱，公司就像自家的仓库一样，想结账时随到随结。

    在老干妈公司采访时，谢银邦向记者展示了来自全国各地经销商发来的货款单据。他说，由于产品供不应求，一些经销商在货还未发出时就提前打来货款，希望公司能及时供货。公司按照双方约定时间和数量，保证每一批货定时、定量、保质，从未发生过差错。“雪凝灾害期间，由于玻璃瓶等原材料供货受到影响，给公司造成很大损失，但公司还是积极向灾区捐献100万元。”陶华碧说：“不管公司经营状况如何，该上交国家的，我从来不少一分一厘。”

    2002年，老干妈公司实现产值3.8亿元，上缴税收5188万元，成为全省私营企业第一家进入中国纳税排行榜的企业；2003年实现产值6.25亿元，上缴税收7800万元，名列“2003中国私营企业纳税100强”第10名；2004年实现产值8.1亿元，上缴税收突破1亿元，连续3年荣登全国私营企业纳税排行榜；2005年实现产值10亿元，上缴税收1.4亿元，被国家有关部委评为“全国农业产业化10家优秀龙头企业”；2006年实现销售收入10.48亿元、上缴税收1.6亿元；2007年实现产值13.5亿元，上缴税收1.8亿元。期间，老干妈公司被各级各部门授予“纳税大户”、“纳税突出贡献企业”等称号。

    惠及群众助力农民增产增收

    “‘老干妈’的发展壮大来之不易，这个品牌不但要保护好，还要持续发展下去。”陶华碧说：“只有通过加快原材料基地建设，支持农业产业化经营，才能有力地推动相关产业的快速发展。”

    目前，老干妈公司已达到日产辣椒制品120万瓶的生产规模，不仅企业自身得到迅速发展，而且对相关产业如玻璃瓶、纸箱、印刷等行业也起到了很好的带动作用。据介绍，该公司每日共需玻璃瓶130万只左右，有7家玻璃瓶生产厂家供货，其中省内占6家。

    作为“农业产业化经营国家重点龙头企业”的老干妈公司早在成立之初，就一直将提高农产品附加值，提高农户收入，尽最大可能对农业资源进行开发利用作为企业的经营发展之路。据统计，公司成立以来用于采购农作物原材料资金超过20亿元，极大地带动和提高了我省农民的经济收入。

    老干妈企业的不断发展壮大，带动了全省辣椒加工业的发展，省内涌现出诸多品牌的辣椒制品，直接推动了全省辣椒产业的异军突起。形成一个立足地方资源、开发特色产品、带动农业产业化发展的良性产业链条，带动了广大农户种植辣椒、菜籽等农作物的积极性。

    在老干妈公司的2000多名员工中，绝大部分是来自农村的富余劳动力和国有企业下岗职工。为带动更多的农民致富，老干妈公司大力扶持和扩大原材料种植基地，目前建立的原材料基地达36万亩，并聘请专家对基地农户进行种植技术指导，提高农作物质量和产量，在保证自身原材料品质的同时，加大力度帮助农户发展生产。

    今年以来，老干妈公司充分发挥龙头企业带动农户和推进产业化经营的作用，积极实施品牌经营战略，利用品牌优势，加快实施品牌扩张，跨行业、跨区域、跨领域加速发展，力争实现年产值20亿元的目标。