贵州都市报讯 为确保“2008贵阳避暑季”期间食品安全，各大餐饮接待单位饮食饮水安全卫生，昨日，贵阳市、区两级卫生监督部门对贵阳市餐饮接待单位饮食、饮水卫生状况进行了突击检查，检查发现位于贵阳市龙洞堡的“鼎罐城”存在二次供水不符合卫生要求等问题，当即责令其停业整顿。

    据了解，本次突击检查各大餐饮单位重点包括：是否持有效卫生许可营业证营业、从业人员必须持有效健康证明并保持个人卫生上岗；餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度，规范餐饮单位原料索证管理；严禁采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。

    昨日上午，记者随同贵阳市卫生监督部门执法人员来到位于龙洞堡的“鼎罐城”，执法人员检查发现，这里加工环境硬件设备基本能达到卫生要求，但一些“卫生死角”不过关，主要存在以下几点问题：库房管理混乱，凉菜加工间食品存放不符合卫生要求；二次供水的生活用水未经消毒，并未取得卫生许可证；大环境厕所卫生管理需进一步加强。卫生监督部门当场责令立即停业整改，整改验收合格后方可营业。