金阳时讯（杨源）为确保“两节”期间的猪肉供应和质量，昨日贵阳市商务局根据商务部有关要求，出台了生猪屠宰环节专项整治规范文件，要求县级以上城市生猪定点屠宰率实现100%，同时对不合格猪肉实行“召回制”，并公布了七部私屠滥宰举报电话。

    规定要求各区县市商务部门与辖区内的所有生猪定点屠宰企业签订猪肉质量安全承诺书，保证县级以上农贸、超市、餐饮等销售的猪肉，必须100%来自定点屠宰场；在本辖区建立完善的生猪屠宰管理责任追究体系。保证所有生猪定点屠宰企业建立严格的肉品检疫制度，出厂的肉品全部检疫合格，并加盖检疫、检验印章；所有生猪定点屠宰企业无屠宰加工病死猪肉、注水肉等违法行为等。

    规定同时要求各生猪屠宰加工企业也必须对自己的生猪产品进行质量安全承诺。对生猪肉产品实行“召回制”：不合格猪肉，出自哪个屠宰场就由哪个负责赔偿。此外，为进一步打击私屠滥宰，贵阳市商务局昨日还公布了七部举报电话：贵阳市（5806954）；白云区（4616720）；息烽（7721356）；乌当（13809494904）；修文（2329309）；花溪区（3625981）；清镇（2520947）。