优势产品如何做大
－－从2005年春季全国糖酒会看贵州相关产业的发展

    2005年春季全国糖酒商品交易会3月28日在成都闭幕。据报道,这次糖酒会展出面积达7万余平方米,展位达3100多个,参会人数超过10万人,直接交易额超过百亿元。这次糖酒会的一大特点是,除了酒和饮料,整个交易会见不到一颗糖,倒是副食品和调味品占据了交易会的半壁江 山。然而,令人不安的是,如此盛大的全国性交易会,却很少见到贵州产品亮相,这实在叫人遗憾。

    感受糖酒会风采

    从3月中旬全国糖酒会预展开始,只要走出成都火车站,人们就会在两公里多长的人民北路上,被铺天盖地的各种大型立体酒类、饮料、副食品广告吸引驻足。

    在火车站广场中央,高洲酒业巨大的雕龙柱房形立体广告牌高高耸立。两边的重庆诗仙太白酒、泸州国用酒的广告大牌坊精美豪华。整个火车站广场的酒广告气势恢宏,令人惊叹。沿着人民北路向南走,街心花园中间各种巨大的广告令人目不暇接:以巨大明星照吸引人的白鸽橙汁、板城烧锅酒,以城墙式巨大红方块吸引人的河套老窖河套王酒,以仿古建筑推出的国栋金不换酒,以古代美女像推出的神王酒,以挥戈跃马的古代大将军形象推出的铁骑酒……

    笔者沿街在琳琅满目的各式广告中寻觅,就是不见贵州产品的广告,着实令人有些失望。成都人民北路沿街的广告仅是这次糖酒会广告战的一角,更大量的广告设在成都市西北部的国际会展中心广场。

    3月25日,全国春季糖酒交易会在成都国际会展中心开幕。笔者还未走近主会场,附近沙湾路延绵几百米的巨大广告已叫人感到了交易会商战的惨烈。就连成都市金牛区人民政府的办公大楼,也被巨大的彩色酒广告所覆盖。会展中心外层的街道,从低处到高空,更是挂满各式大幅广告宣传画。

    为了吸引更多目光,许多商家派出的礼仪队在街两边站得整整齐齐,微笑着向路边的行人分发宣传品。有些商家为吸引人气,派出了秧歌队和人装成的动物广告队,来回穿梭宣传。

    在会展中心外远远眺望,笔者终于在“二○○五年全国春季糖酒交易会”横标的上方,看到了“茅台集团热烈祝贺全国糖酒会圆满成功”的巨幅红底黄字标语牌。在标语牌两边,是巨大的茅台酒瓶和“国酒茅台酿造高品位生活”的广告宣传词。看到茅台酒的广告,作为贵州人,心中自然涌起了无限的自豪。

    笔者注意到,在成都国际会展中心主展厅,到处是国内知名产品的展位。主展厅左侧是“四川专馆”,展出四川省的上千种酒类、副食品及调味品。其中凸现四川酒文化的“六朵金花”:五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊、郎酒、沱牌集中亮相,取得了很好的经济和社会效益。

    贵州商家如是说

    会展中心大厅外的广场上,全国多个厂家搭起了几十个各类产品展示房,宣传各自的特色商品。笔者在这里发现了贵州“乡下妹”的展位。除红色幕布上清晰地画上了“乡下妹”的标志外,展台前还摆满了各种辣椒酱的样品。因为只有辣椒酱,显得产品有些单一。

    贵州“乡下妹”食品有限公司销售经理王尚国向记者介绍,以前每年都参加全国糖酒会,最近中断了两年。今年又来参加,收获很大。王尚国说,开展以来,已和30多家商家签约,涉及北京、上海、深圳等地的客商,谈成意向生意500多万元。王经理介绍,由于“乡下妹”产品好,就在这次交易会上,已发现湖北、河南有人仿冒“乡下妹”产品及商标。他们已没收一些样品和标签作为证据,准备进一步进行法律上的追究。

    在“乡下妹”展台不远处,是贵州味莼园食品(集团)有限公司的展位,这里的产品相对要多得多。味莼园驻西安销售经理杨凯告诉记者,每年的糖酒会,他们都来参加。今年新的意向性协议签了不少,主要是西南、西北、中南和东北的商家。对于老客户,主要是听听意见,交流共同发展之计。

    杨凯介绍,味莼园的主打产品是酱油、醋、豆腐乳、酱菜类产品。他说,今年市场比去年好,要争取更上一个台阶,让产品走向全国。杨凯介绍,味莼园产品前年获国家质量免检产品,今后要争取成为中国名牌,把企业做大。

    在会展中心巨大的一楼展厅中,穿过宁夏枸杞、太和豆豉、椰树椰汁、五洲牛肉、太子奶等知名品牌的展位,笔者在一个不太显眼的位置,发现一个展位在展销贵州酒。仔细看,是贵州中酒酒业公司在展销政界特供酒。中酒酒业公司办公室主任王祖辉向笔者介绍,糖酒会投入大,回报少,因此贵州商家一般不愿花大钱做广告宣传。参加糖酒会主要是会会老客户,联络一下感情。

    王祖辉说,中酒是新酒,才开发出来8个月,在贵州已打开销路。

    问及这次为何很少见到贵州其他酒厂的展位?王祖辉介绍,这次糖酒会,贵州省糖酒公司老总一行来了10多人。茅台酒厂也来了100多人,他们把空军第三招待所包了。其他酒厂也来了,但贵州酒厂家似乎对打广告兴趣不大。

    如何借好东风

    经过一番调查,笔者看到,贵州来参加这次糖酒会的有贵州茅台股份有限公司、贵州红河酒业有限公司、茅台镇五星酒厂、茅台镇南国酒业、贵州仁怀茅台镇贵宾酒厂、贵州酒神酒业有限公司、贵州茅台(集团)公司、贵州茅台酒厂保健酒业公司、茅台小豹子酒业公司、茅台知交酒业、贵州星苑酒业、贵州美酒河酒业、茅台酒厂习酒有限公司等企业和商家。

    让人费解的是,作为全国优质白酒产品的大省,为何仅仅只有仁怀、遵义、茅台镇、贵阳的少数酒厂或公司参加本届糖酒会。而且除茅台酒外,这些酒厂或商家仅在下榻的宾馆设展位,要想找到他们得费一番心思。相比之下,四川省的高、中、低档酒,河南、山西、安徽各类酒的宣传要比贵州到位得多。虽然好酒不怕巷子深,然而在现代信息化经济时代,企业和商家如果不抓住一切有利时机宣传自己,要把企业做大做强是不容易的。

    在糖酒会上,笔者看到德国、法国、西班牙、意大利、泰国的食品厂商也借中国的糖酒会大声吆喝。作为四川省的近邻,我们为何不能好好利用好这个平台呢?

    当前,“苏丹红一号”事件在全国调味品市场闹得沸沸扬扬,让人谈之色变。而贵州优质辣椒是全国少有的,在这种时候,我们何不能像“乡下妹”、味莼园一样大张旗鼓宣传贵州的绿色食品,将贵州的辣椒产业做得有声有色呢?

    
　作者：晋承林    来源：金黔在线—贵州日报