新华网贵州频道7月30日电　贵州省质监局近日通报今年全省食品类产品质量定期监督检验情况：全省共抽查了850家食品，生产企业17类1163种(批次)的产品，经检验合格的有878种(批次)，产品综 合抽样合格率为75．5%。

　　根据抽检结果分析，今年的食品定检情况与去年下半年相比主要表现在以下几个方面：

　　一是桶装饮用水的矿泉水质量比较稳定，泉水质量有所提高，纯净水质量仍然较差。在抽取185个批次不同品牌的桶装饮用水中，经检验有145个批次合格，其中矿泉水合格率为89．5%，泉水合格率为83％，纯净水合格率为69．5％。从40个不合格批次的样品来看，存在的问题主要是由于微生物超标和理化指标不合格。其中，微生物指标超标是贵州省饮用水行业长期存在的一大问题。

　　二是白酒和啤酒两类产品质量较好，但白酒生产小企业、小作坊是造成不合格的主要因素。抽检的224个批次的白酒样品合格率为80％，其中47个不合格批次的样品主要原因是由于总酸、总酯、乙酸乙酯等指标不符合标准规定，少部分样品是酒度问题或固形物超标造成。47个不合格批次的样品中，由未获生产许可证的私营企业或小作坊生产的就达30多个批次。啤酒主要是少数在包装、标识、标签等方面不符合标准规定，产品质量上都没查出问题。

　　三是鲜奶及乳制品的质量明显提高。在抽检的63个批次鲜奶和乳制品中，合格率为85．7％，主要不合格指标是菌落总数、脂肪和蛋白质。

　　四是茶叶农药残留量超标现象要引起重视。对抽检的30个批次茶叶样品，农药残留量超标的竟达25个批次，达不到无公害茶叶标准要求。

　　此外，省质监局对调味品样品检验合格率为56．4％，辣椒制品合格率为77．3%，糖果、糕点合格率为80．6％，方便速冻食品合格率为82．7%。这些食品存在的主要问题是卫生指标达不到标准要求和标签不符合有关规定。

　　针对抽检中发现存在的问题，省质监局根据有关法律法规，对质量安全问题突出的产品和企业给予了处罚，并限期整改，待整改完经复查合格后，方能正常生产。同时在处理工作中坚持重整改轻处罚原则，坚持扶优扶强。(陈锦坤　袁天志)（责任编辑：彭炜）